[호텔트렌드③] 온천·냉탕·사우나가 객실 안으로…웰니스 호텔의 ‘사적인 전환’

[KtN 임민정기자]호텔의 웰니스가 객실 안으로 깊숙이 들어오고 있다. 로비를 지나 별도의 스파층으로 이동해 예약된 프로그램을 이용하던 방식에서 벗어나, 잠을 자고 씻고 쉬는 개인 공간 안에 온천과 사우나, 냉탕과 외기욕을 연결하는 형태다. 일본 군마현 북가루이자와의 숲에 들어선 ‘MASU’는 하나의 4×4m 모듈 전체를 욕실에 사용하고 천연 온천탕과 냉탕, 사우나를 인접 배치했다. 욕실 밖으로는 건물을 둘러싼 데크가 이어져 물과 열, 차가운 공기, 숲을 한 동선 안에서 경험할 수 있도록 했다.

침실은 통유리 너머로 숲을 마주한다. 침대 주변에 화려한 장식을 쌓기보다 바깥의 나무와 계절 변화가 시야 대부분을 차지하도록 했다. 호텔에서 자연을 활용하는 전통적인 방법이 객실에 좋은 전망을 제공하는 데 있었다면, MASU에서는 숲이 잠에서 깨어나는 시간과 쉬는 방식, 욕실과 외부로 이동하는 동선까지 이어진다.

고급 숙박에서 웰니스의 의미도 이와 함께 달라지고 있다. 마사지와 뷰티 트리트먼트, 피트니스센터처럼 별도의 부대시설에 집중됐던 웰니스가 수면과 목욕, 휴식, 온도 조절처럼 하루의 기본적인 행동으로 옮겨가는 흐름이다. 특별한 프로그램을 한 시간 예약하는 것보다 머무는 동안 반복되는 생활 자체를 편안하게 만드는 쪽으로 무게가 이동한다.

객실과 스파의 경계가 낮아지면 투숙객의 시간도 달라진다. 공용시설의 영업시간과 예약 순서에 맞춰 움직이지 않고 자신이 원하는 시간에 온천과 사우나를 이용할 수 있다. 다른 투숙객과 공간을 공유하지 않아도 된다는 점도 크다. 고급 호텔에서 프라이버시가 객실의 면적이나 독립된 출입구를 넘어 웰니스 경험까지 확장되는 셈이다.

넓은 유리창 앞에 놓인 온천탕은 숲과 직접 마주한다. 욕실에서 자연을 바라볼 수 있도록 한 리조트는 적지 않지만 이곳에서는 온탕 옆에 냉탕과 사우나가 이어지고, 바로 바깥 데크로 이동할 수 있다는 점에서 사용 방식이 달라진다. 뜨거운 물과 차가운 물, 사우나의 열과 외부 공기를 순서대로 오갈 수 있어 욕실이 단순히 씻는 공간보다 체류의 중심에 가까워진다.

웰니스 호텔이 커다란 스파를 만드는 방식에서 개인의 작은 동선을 세밀하게 설계하는 방향으로 옮겨갈 때 건축도 달라진다. 욕실과 사우나를 건물 한쪽에 붙이는 것만으로는 충분하지 않다. 침실에서 얼마나 가까운지, 젖은 몸으로 외부까지 이동할 수 있는지, 시선이 외부에 노출되지 않는지, 온도 변화가 자연스럽게 이어지는지까지 공간의 질을 좌우한다.

MASU는 넓은 부지를 가진 독립형 주택이라는 조건을 이용한다. 여러 객실이 한 복도에 붙어 있는 일반 호텔보다 사적인 외부 공간을 만들기 쉽고, 사우나와 냉탕에 필요한 설비도 한 동 안에 집중할 수 있다. 호텔 객실을 고급화한 것이라기보다 별장형 건축에 호텔 운영과 웰니스 기능을 결합한 형태에 가깝다.

웰니스가 개인 공간으로 들어오면서 ‘휴식’의 의미도 달라진다. 호텔에서 휴식은 좋은 침대와 조용한 방을 제공하는 일로 설명돼 왔다. 이제는 몸의 온도를 바꾸고, 바깥 공기를 마시고, 빛과 숲을 바라보고, 다시 침실로 돌아오는 일련의 과정까지 설계 대상이 된다. 시설 하나가 아니라 하루의 리듬 전체를 상품으로 다루기 시작한 것이다.

자연을 사용하는 방식에서도 변화가 나타난다. 숲을 유리창 너머로 감상하는 데 그치지 않고 외부 데크와 화덕, 사우나 뒤의 외기욕처럼 사람이 실제로 바깥에 머무는 시간을 늘린다. 자연이 호텔 인테리어의 배경에서 체류 프로그램의 일부로 들어온다.

실내와 외부가 이어지는 공간에서는 숙박객이 한곳에 머물도록 동선을 고정하지 않는다. 식사와 휴식, 목욕을 각각 다른 시설에서 해결하는 대신 집 안과 데크를 반복해서 오갈 수 있다. 실내에서 숲을 보고, 문을 열고 밖으로 나가며, 다시 온천과 사우나로 돌아오는 이동이 하나의 생활 흐름을 만든다.

호텔의 웰니스가 강해질수록 ‘시설의 수’만으로 경쟁하는 방식은 한계도 드러낸다. 온천과 사우나, 냉탕을 모두 갖췄다고 해서 자동으로 더 좋은 휴식이 만들어지는 것은 아니다. 온도와 습도, 청결, 환기, 소음, 이동 거리처럼 눈에 잘 보이지 않는 운영 조건이 만족도를 좌우한다. 사진에서 인상적인 욕실을 만드는 것과 실제로 하루 동안 편안하게 사용하는 공간을 만드는 일은 다르다.

개인 웰니스는 관리비용도 높인다. 물을 데우고 식히는 설비, 사우나의 온도 유지, 환기와 습도 관리, 온천수 관리가 각 주택 안에서 반복된다. 대형 공용 스파 하나를 운영하는 것보다 투숙객의 프라이버시는 높일 수 있지만 설비를 분산해서 관리해야 하는 부담도 커진다.

환경적인 측면도 피하기 어렵다. 넓은 욕조와 냉탕, 사우나를 사적인 공간마다 두면 물과 에너지 사용량은 늘어날 수 있다. 고급 숙박업이 웰니스를 확장할수록 더 많은 물과 열을 사용하는 시설이 진정한 휴식의 조건인지, 효율적인 설계와 운영을 얼마나 함께 갖추는지가 중요해진다.

웰니스라는 단어가 고급 호텔의 가격을 설명하는 편리한 언어가 될 위험도 있다. 사우나와 냉탕을 넣고 숲을 바라보게 했다는 이유만으로 체류의 질이 높아지는 것은 아니다. 몸을 회복시키는 경험과 화려한 시설을 늘리는 경쟁은 같은 방향이 아니다. 사용자가 실제로 편안하게 잠들고 쉬며 자신의 속도로 시간을 보낼 수 있는지가 시설의 숫자보다 중요하다.

MASU의 욕실이 흥미로운 부분도 거대한 스파를 자랑하는 데 있지 않다. 하나의 욕실 모듈을 침실과 사우나, 데크에 연결하면서 웰니스를 특별한 이벤트가 아니라 하루에 반복할 수 있는 행동으로 만들었다. 아침에 숲을 보고, 물에 들어가고, 사우나를 거쳐 바깥 공기를 마신 뒤 다시 실내로 들어오는 시간이 따로 예약된 프로그램 없이 가능하다.

호텔 서비스의 역할도 달라질 수밖에 없다. 스파 직원이 모든 경험을 제공하는 구조에서는 서비스 인력의 접객이 중요했다. 개인 공간 안에서 투숙객이 스스로 시간을 구성하면 호텔은 보이지 않는 곳에서 수질과 온도, 청결과 설비 상태를 안정적으로 유지하는 일이 더 중요해진다. 서비스가 앞에 나서기보다 사용자가 방해받지 않도록 뒤에서 작동하는 방향이다.

고급 호텔이 오랫동안 강조해온 ‘개인화’도 여기에서 다른 의미를 얻는다. 이름을 기억하고 선호하는 베개를 준비하는 접객에서 한 걸음 더 나아가, 투숙객이 자신의 속도로 하루를 보낼 수 있도록 공간 자체에 선택권을 넣는다. 언제 씻고, 언제 사우나를 이용하고, 언제 숲으로 나갈지 스스로 정할 수 있다는 점도 개인화의 한 형태다.

숲속 리조트에서 웰니스는 도시 호텔과 다른 조건을 갖는다. 도시에서는 수영장과 피트니스, 트리트먼트룸처럼 건물 내부의 시설이 중심이 되기 쉽지만 북가루이자와에서는 숲과 외기, 계절의 온도까지 사용할 수 있다. 건축이 자연을 얼마나 가까이 끌어들이느냐에 따라 같은 사우나도 전혀 다른 체류 경험이 된다.

계절에 따른 변화도 크다. 여름에는 차가운 물과 숲의 공기가 중심이 될 수 있고, 기온이 낮아지는 계절에는 뜨거운 온천과 바깥의 차가운 공기 사이의 대비가 강해진다. 호텔의 시설은 그대로지만 주변 환경이 달라지면서 웰니스 경험도 반복해서 변한다. 자연을 내부 장식으로 모방하는 대신 실제 계절을 공간 안으로 받아들이는 방식이다.

웰니스 호텔의 경쟁이 커질수록 객실 면적과 시설 목록보다 투숙객의 시간을 얼마나 세밀하게 설계했는지가 더 중요해질 가능성이 크다. 온천과 사우나를 모두 갖춘 객실이 희소했던 시기를 지나 비슷한 시설이 늘어나면 차이는 설비 자체보다 동선과 프라이버시, 자연과의 연결, 운영 완성도에서 갈린다.

MASU가 보여주는 방향은 웰니스 호텔이 더 거대한 스파를 향해야 한다는 의미와는 거리가 있다. 오히려 공용시설에서 제공하던 기능을 개인의 생활 안으로 옮기면서 호텔이 집에 가까워지고 있음을 보여준다. 잠을 자는 방 옆에 온천이 있고, 사우나 다음에는 개인 데크가 있으며, 그 바깥에는 숲이 이어진다.

호텔에서 웰니스는 한때 여행 일정에 추가하는 선택적인 프로그램이었다. 지금 일부 고급 숙박에서는 잠과 목욕, 식사만큼 체류의 기본 구조 안으로 들어오고 있다. 몸을 관리하기 위해 다른 공간으로 찾아가는 방식에서 머무는 공간 자체가 몸의 리듬을 조절하도록 바뀌는 흐름이다.

이 변화의 가치는 시설의 화려함보다 얼마나 자연스럽게 생활 속에 스며드는지에서 결정된다. 온천과 냉탕, 사우나를 모두 갖춘 공간이라도 사용하기 번거롭다면 결국 사진을 위한 시설에 머문다. 반대로 투숙객이 의식하지 않아도 잠과 목욕, 바깥 공기와 휴식이 자연스럽게 이어진다면 웰니스는 부대시설이라는 이름에서 벗어난다.

MASU가 호텔 트렌드에서 보여주는 변화도 여기에 있다. 고급 숙박의 웰니스가 공용 스파의 규모 경쟁에서 개인의 시간과 프라이버시를 설계하는 방향으로 이동하고 있다는 점이다. 더 많은 시설을 갖추는 것보다 한 사람이 하루를 어떻게 보내고 몸을 어떻게 쉬게 할 것인지가 새로운 경쟁 영역으로 들어오고 있다.