[KtN 조종식기자] 최근 몇 년간 K-푸드 글로벌화 정책이 강화되면서 한식은 이제 세계 곳곳에서 사랑받는 글로벌 푸드로 자리매김했다. 특히 베트남에서 한식의 인기는 날로 높아지고 있다. 그렇다면 베트남에서 한식이 어떻게 이렇게 빠르게 대중화될 수 있었을까?

한인 커뮤니티의 영향력

한식의 대중화에는 베트남 한인사회의 발전이 큰 역할을 했다. 베트남에 주재원으로 파견되거나 이주한 한국인들이 늘어나면서 한인 커뮤니티의 규모도 점차 확대되었다. 한인 소유의 기업 및 공장이 증가하면서 베트남인들과의 교류도 활발해졌고, 이를 통해 한국 음식이 자연스럽게 베트남인들의 일상에 스며들었다. 현지인들이 한식을 접할 기회가 많아지면서 한식은 어느새 대중적인 음식이 되었다.

소셜미디어와 먹방의 인기

또 다른 중요한 요소는 소셜미디어에서의 한국 음식 먹방의 인기다. 베트남의 많은 청소년과 젊은 층은 소셜미디어에서 한국 음식 먹방을 보며 한국 음식에 대한 호기심과 관심을 키웠다. 씹는 소리와 함께 전해지는 편안함과 휴식이 한국 음식에 대한 욕구로 이어지면서, 한식을 실제로 맛보고자 하는 열망이 커졌다.

베트남 젊은 세대의 한식 사랑

베트남의 젊은 세대는 한식을 이미 하나의 문화로 받아들이고 있다. 《티칭 쿠킹》의 편집자 옌 후엔(Yen Huynh)은 "한식은 만들기 쉽고, 매력적인 맛을 가지고 있으며, 가격도 적당하기 때문에 인기를 끌고 있다"고 언급했다. 베트남 젊은 세대의 음식 트렌드는 외식, 건강식, 다채로운 음식 및 새로운 음료, 가성비를 중시하는데, 한식은 이 모든 요소를 충족시키고 있다.

건강한 한식의 부상

최근 베트남 대학생들은 매운맛의 매력에 빠져 건강한 한식을 많이 찾고 있다. 예를 들어, 매운 한국 음식인 짬뽕은 베트남에서 큰 인기를 끌고 있다. 이는 베트남 젊은 세대가 독특하고 새로운 맛뿐만 아니라 건강까지 고려하는 경향을 반영한다.

한식의 미래

한식은 이제 베트남에서 하나의 문화로 자리 잡았다. 매년 빠르게 변화하는 젊은 세대의 외식 트렌드와 수요에 맞춰 식품업계도 변화를 거듭하고 있다. 2024년 베트남 내 한식 트렌드는 맛과 품질을 모두 놓치지 않는 건강식으로 이어질 것으로 보인다. 한식을 대하는 베트남 소비자들의 눈높이가 높아지면서, 앞으로의 한식 트렌드가 어떻게 변화할지 주목된다.

베트남에서 한식의 인기는 단순한 유행을 넘어 문화적 교류와 소통의 한 형태로 자리 잡고 있다. 2025년에는 또 어떤 모습으로 변모할지 기대가 모인다. 한식의 지속적인 인기는 K-푸드 글로벌화의 성공적인 사례로, 한국 음식이 전 세계에서 사랑받는 이유를 잘 보여준다.